起名字寓意好的字(起名字大全2021牛寶寶男寶)

種地，那是刻在咱們中華民族血液里的。牛自古以來就是天然的耕地機和發動機，完全可以說是老百姓數千年來的“大腿”。改革開放以后，農機越來越多，能干的活也越來越多，不僅糧食產得多了，需要的人力畜力也越來越少了。根據農業農村部的數據，我國小麥、玉米、水稻三大糧食作物耕種收綜合機械化率已經分別超過了97%、90%和85%。那么牛自然而然就會退出歷史的舞臺。

咱們老百姓的生活水平也是越來越好，肉也吃得越來越多了。所以，牛肉的消費量也逐漸上來了。從80年代開始，國人的肉類消費總量中，豬肉占比從90%下滑到了75%，脫穎而出的就是牛肉，漲到了15%。2016年到2021年，我國人均牛肉消費量的復合年增長率7.5%，達到了6.6公斤，雖然說距離國際標準的8公斤差一點，但是別忘了，咱們是非常愛吃蔬菜的，而且很多人都覺得多吃菜少吃肉要比頓頓大魚大肉健康誒！就這，國內牛肉的產量，還是跟不上咱老百姓的嘴。1992年我國牛肉吃不完，還能出口2.34萬噸，到2009年就變成進口了，2017年進口了69.42萬噸，2021年更是進口了215.39萬噸。

所以說，要想把牛肉抓到咱們自己手里，就得多養牛，光是多養還不行，牛的品質還得好呀，不然養一頭牛吃不了多少肉，肉也不怎么好吃，老百姓不愛吃，那不是全白費嗎？

因為之前吃牛肉吃得少，所以我國的牛肉育種起步比較晚，所以主要的肉牛品種都是從國外進口的。當時，來自歐洲的西門塔爾牛來到我國，并進行了一定程度的改良之后，這種進口牛跟以它為基礎的雜交牛很快就占據了我國肉牛市場的65%。但是歐洲人連牛肉都要卡脖子，種牛是能進口，但只能進口到二流甚至三流種牛，最好的一流種牛，對不起，出多少錢人家都不賣。咱國內的牛肉品質上不去，就能維持人家高品質牛肉的高價格。人家靠賣牛肉都能掙大錢，這誰受得了！

要是有一種咱們自己培育的，自己說了算的牛，肉又多又好吃，那不就能少進口點外國的高級牛肉了？錢給咱們自己掙，不比給那些“高貴的歐洲老爺”強多了？從邏輯上來講，育種這個事兒不是很復雜，一代里選出最最優秀的個體，讓它生，再從下一代里選出最最優秀的，一代比一代強就完事兒了，說白了就是優生優育。

但是放到牛身上，這個事兒就不簡單。因為牛個頭大，成熟慢，再加上各地的肉牛生產沒有統一的標準，就導致培育肉牛的成本高，效率低。比方說，想要拿到一頭肉牛性能的完整數據，就得花至少一年半的時間，而且這一年半里還得定時或者不定時的觀測拿數據，一頭牛就是一萬多塊錢。而且最關鍵的是，一開始就得選一個特別好的品種，這樣選育才有意義。要是選個爛品種，培育一百代能不能培育出個好的先不說，這不是純屬浪費時間精力和財力嗎？那么華西牛是怎么培育的呢？

早在1978年，我國就開始培育華西牛了。2002年至2003年，從美國康奈爾大學畢業后毅然決然投入到我國種牛研究的中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所牛遺傳育種科技創新團隊首席研究員李俊雅帶領團隊幾乎走遍了大半個中國，在云南、湖北、新疆等地實地考察調研之后，他們的目光最終停留在內蒙古烏拉蓋草原。這片草原上的牧民世世代代養牛和羊，牛的品種本身就是經過老牧民一代一代篩選的，沒有比這兒更合適的地兒了。

但是他們在測量牛群數據的時候就碰上了麻煩，頭一年幾乎白干。為啥呢？因為要測量牛的數據，必然要請當地的牧民幫忙呀，但是數據收上來以后，團隊是大眼瞪小眼，數據不全就不說了，有的數據他們連看都看不懂，找人一問才知道，噢原來這是蒙古語。蒙古語這個好理解，那為啥數據不全呢？你想啊，牧民們又沒有記錄數據的習慣，今天忘了，后天又忘了這種事肯定非常普遍吧？還有的牧民沒干過這種事兒，頭一次也比較緊張，害怕對牛造成傷害，所以不太愿意記。

遇到困難，團隊就想法解決，他們先學蒙語，跟牧民套近乎，給人家講清楚干的是啥，其次要是有牛受傷了，團隊就高價買回來，最后，團隊還幫助牧民蓋牛棚、保定欄、地磅什么的。就這樣博得了牧民的理解和喜愛，越來越多的牧民加入了他們的計劃。團隊每年都要在烏拉蓋草原待差不多半年，去相隔至少幾十公里的各個牧場取數據，天天舟車勞頓，在蚊蠅出沒的牛棚里一呆就是好幾個小時，有多累有多苦，觀眾老爺們可以自行想象。

為了省錢省力，團隊決定利用基因芯片來育種。這種基因芯片只要獲取到牛犢子的基因就判斷優劣，不用等到牛非得長到一歲半以后。但芯片是正兒八經的外國貨，一片就得3000多塊錢，貴先不說，關鍵是基因芯片把牛犢子的數據擺在眼前了，怎么判斷好壞呢？要知道國外有的是牛爸爸、牛爺爺、牛太爺爺的參考群數據，咱國內可沒有，一切都得從頭來，不測個幾千頭牛，壓根兒就談不上優劣的判斷。于此同時，團隊的資金也是捉襟見肘，到2012年，團隊連一分錢都沒有，到了借不到錢就干不下去的境地。團隊也沒招，只能是一邊干活，一邊尋求社會各界的幫助。干的活很艱苦，工資也少，出成果慢，還有可能干一輩子最后發現白干，但沒人因此離開團隊。有個研究員就說了：“我們覺得，就是要給國家做點事。”

就是憑著這股子憨勁兒、愣勁兒，這支“趕不走”的團隊以平均每年屠宰測定200多頭牛的速度推進種?；騾⒖既航ㄔO工作，還研發出肉牛遺傳評估的系列算法以及一款替代進口的全基因組育種芯片。在他們年復一年日復一日的努力下，截至2021年底，華西牛育種核心群規模達3602頭，育種群46521頭，性能測定數據231966條，分別是育種之初的4倍、21倍、21.5倍。2021年12月，團隊培育的華西牛通過國家新品種審定。2021年12月1日，農業農村部發布第498號公告，經國家畜禽遺傳資源委員會審定，由中國農科院北京畜牧獸醫研究所主導培育的華西牛獲得國家畜禽新品種證書，成為我國具有完全自主知識產權的肉牛新品種。那么華西牛究竟牛在哪里呢？

首先就是華西牛適應性好，北方能養，南方也能養，牧場能養，牛棚也能養。

其次，華西牛成年公牛體重達900公斤，成年母牛550公斤以上，屠宰率，就是牲畜屠宰完以后，去掉頭、蹄、血液、毛皮、內臟之后的胴體重量與毛重的比值能達到62.39%，凈肉率，就是在之前的基礎上把骨頭也去了，就留下能吃的部分與毛重的比值能達到53.95%。

而且，華西牛平均育肥期日增重能達到1.36公斤，最高能達到1.86公斤，一天增重小4斤，這可不是小數噢！華西牛的主要生產性能完全達到了國際先進水平。在一次全國種公牛拍賣會上，華西牛單頭拍賣價曾高達24萬元。

當初跟著團隊一次測量數據的牧民，成了第一批靠華西牛致富的人，從2004年起，烏拉蓋牧民王金強就跟著李俊雅團隊，為牛群建詳細的系譜檔案和測定記錄。2021年，他養的牛每頭平均售價2萬多元，總利潤超過100萬元。如今的華西牛早就走出烏拉蓋，在湖北、河南、云南、吉林、新疆以及解密狗的老家山西等地繁衍生息，到2022年，全國“華西?！焙诵膱鰬暨_41家，聯合育種企業總數達60余家。

255頭華西牛從烏拉蓋管理區運往山西

完全可以說，再過若干年，誕生于烏拉蓋草原的華西牛不僅要改變外國牛占領我國肉牛市場的狀態，甚至還要走出去跟那些外國的優良品種牛競爭，咱老百姓終于有了不用再高價買外國牛肉的希望，這能不是好事兒嗎？