滋補養生店名字以及養生店名字優雅簡單

本篇文章給大家談談滋補養生店名字，以及養生店名字優雅簡單的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,毛利率高達60%的暴利行業，中式滋補賽道還有哪些新機會？
• 2,每日一膳 _ 營養均衡、促進食欲、養護脾胃、風味十足····一個煲滿足您的所有愿望！廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
• 3,滬高校老師開出“道引養生”課 探索中國傳統養生技術的傳承與革新
• 4,雙十一領跑滋補榜單，小仙燉最值得被學習的是它的「終極思維」

毛利率高達60%的暴利行業，中式滋補賽道還有哪些新機會？

來源 | 極論創業

作者丨薇安

編輯 | 二二

01

滋補賽道的千億市場

2021年滋補及營養類產品市場規模已超過2600億元，占據食品制造業總量21268億元的12%。

據歐睿數據，2021年，中國保健品市場規模達到了3289億元，2011-2021年CAGR為9.45%，預計2026年將達到約5178億元規模。

天眼查數據顯示，截至2022年11月底，我國保健品相關企業數量高達510萬余家，呈逐年穩定上漲趨勢。在2021年注冊新增的相關企業就有94.6萬余家，增速高達30.5%。

02

新式滋補賽道為何有機會？

傳統滋補品如燕窩等有著近千年的歷史，但為何近兩年新式滋補市場會忽然大肆發展？

這與傳統滋補品的困境密切相關。

以燕窩為例，其原料難甄別、消費者不會煮、不知道如何吃，而且燕窩市場長期混亂、無標準，讓用戶極度缺乏信任。因此很長時間里燕窩消費始終處于小眾化階段。

如早期的干燕窩是未經處理的燕窩原料，其處理及燉煮流程異常復雜，從發泡、去毛到最終精心燉煮耗時通常長達8個小時。

花膠也是類似。市場上的花膠以具有穩定膠質結構的深海魚鰾為原材料，受供應鏈及加工方式限制，大多以干花膠的形態出售。食用花膠需要經過泡發、循環清洗、長時間燉煮等多道工序，且極易帶有魚腥味，食用門檻過高。

后期誕生的即食燕窩，如凍干沖泡即食燕窩和罐頭類燕窩食品，雖然便捷，但配料以糖水居多，且保質期長達2年，用戶對于其營養、添加劑等不免疑慮，且高居的價格使其產品營銷也以禮品為主。

因此，正是因為傳統滋補品無法滿足當下消費群體需求的困境，才讓新式滋補賽道應運而起。

新鮮、健康、高性價比是當下年輕消費者的訴求。這便促使了鮮燉燕窩的誕生。

圖源：網絡

如鮮燉燕窩品牌小仙燉，就直戳年輕人的痛點：燕窩不會燉、不懂吃、不新鮮？那我就推出鮮燉燕窩即食產品。而且打出“周期滋補”的概念，從源頭上解決復購的問題。

此外，對于曾經小眾的燕窩，小仙燉也很注重用戶教育。比如邀請代表用戶參觀工廠，講述燕窩的文化、歷史、采摘工藝，以及如何保護產業生態等，有用戶參觀后就買了年套餐。此外還在北京市中心地段打造了“燕窩博物館”，吸引了不少年輕人打卡，以年輕人喜聞樂見的方式傳播燕窩文化。

目前中國滋補市場品牌集中度低，市場格局相對分散。“對方"創始人白羽潔表示，根據其團隊抓取的數據，2019 年天貓中式滋補前十名的品牌市占率僅在 30% 不到。相比于前 10 名市占率在 60-80% 的餅干、巧克力等品類形成的壟斷格局，中式滋補是剛剛起步的機會賽道 。

CBNData顯示，阿膠、桃膠和燕窩是目前90后偏好度最高的傳統滋補營養品。

2019年天貓燕窩大數據的報告顯示，即食燕窩消費人群中，90后和95后新客人數占比近四成，其中95后新客粘性更大，占比較老客更高。

新華網等發布的《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18-35歲年輕人是養生消費的主力軍，在養生消費人群中占比高達83.7%。并且有數據顯示，平均每位城市居民每年用于健康養生的花費超過1000元。

圖源：網絡

因此，不少品牌通過“國潮”營銷的方式，來吸引年輕人。如東阿阿膠推出了以“國風”元素包裝的子產品線“桃花姬”。其品牌logo和產品包裝設計均出自國際著名設計大師陳幼堅之手，中華傳統文化的外觀設計和產品理念，成功吸引一大批年輕消費者前往購買。

圖注：當前新式滋補賽道玩家；圖源：極論創業

03

新式滋補產品的創新：即食化、零食化

相比傳統滋補產品，新式滋補品最大的特色就是即食化和零售化，零食不僅可以隨買隨吃，而且方便易得，滿足年輕人多樣化需求，打造多種消費場景。

《騰訊健康食飲行業洞察白皮書》顯示，56%的用戶認為即食類健康食飲已經成為日常飲食主角之一。

minayo將女性補氣血需求翻譯成便攜的、好吃的、中西合璧的富鐵軟糖。軟糖一顆里便有3.3mg的含鐵量，每一個都獨立包裝，并將產品口味設計為香甜紅棗枸杞味。

其創始人表示，“補氣血的產品，如果從傳統產品思維出發，做出來的產品一定是舊劑型規定里的口服液或者藥片。市面上口服液里一瓶只有一點幾毫克含鐵量，但minayo一顆軟糖里可以有超過三毫克的含鐵量，并且會讓你覺得很好吃，愿意堅持吃。”

截止2022年，minayo富鐵軟糖已累計銷售1.6億顆。數據顯示其月復購早已超過30%。

當前很多品牌都進行了零食化創新。如宮小膳推出人參黑巧滋補零食，窕里小參肌的人參枸杞紅棗糕，心澄記的人參紅棗軟糖，草本趣時的人參凍干粉膠囊杯固體飲料等。

“硬核顏究所”推出“一整根人參飲料”，玻璃瓶包裝，官方宣稱：開蓋8小時、可加溫水，自由續杯8次，售價高達19.9元，主打緩解熬夜黑眼圈。

圖片來源：網絡

老金磨方打造出養生零食芝麻丸，傳統中醫藥品牌同仁堂、仁和藥業，養生食品品牌五谷磨房，甚至零食品牌良品鋪子也紛紛入局，爭相推出各種形式的黑芝麻丸。

元氣乖乖推出以黑芝麻、黑松露、黑桑果和新疆核桃為原料的黑金松露芝麻片，健元堂則面向孕婦兒童推出健康無添加的短保鎖鮮的傳統芝麻餅等。

植物標簽（plantag）推出了主打0蔗糖、0膽固醇、高鈣、低負擔的黑芝麻植物奶產品；王老吉旗下品牌“荔小吉”推出滋補系列新品荔枝花膠、荔枝燕窩，花膠品牌官棧推出花膠雞、花膠月餅、花膠粽子等產品。

圖源：億邦動力

04

毛利率高達60%的暴利行業

近幾年，滋補賽道誕生了不少新銳品牌，除了賽道本身的潛力之外，很多人更是看中了其“暴利”。

如2021年，上市公司湯臣倍健收入74.31億元，同比增長21.93%，歸母凈利潤17.54億元，同比增長15.07%，毛利率始終穩定在60%以上，2021年為66.06%。

但數據也顯示，2017年以來，湯臣倍健的銷售費用占收入的比重，始終維持在30%左右。2021年，其銷售費用達到了24.78億元，占收入比重也首次達到33.35%。

2019年至2021年，燕之屋的營收分別為9.51億元、12.99億元、14.99億元，其招股書中提到，2012年燕之屋推出“安全、便攜、打開即食”的碗裝常溫即食燕窩“碗燕”，2021年，均價165.54元/碗的碗燕銷量412.23萬碗，平均銷售成本僅66元，毛利高達近100元/碗。

但數據顯示，其歸母凈利潤分別為0.79億元、1.20億元和1.67億元，與營收相比，并不亮眼。

其招股書顯示，2019-2021年，燕之屋的銷售費用分別為3.08億元、3.17億元和3.91億元，分別占當期營業收入的32.40%、24.38%和26.10%。其中，廣告宣傳費分別為1.87億元、2.37億元和2.67億元，分別占當期銷售費用的60.84%、74.93%和68.37%。廣告宣傳費用接近7億元。

新式燕窩品牌小仙燉也面臨這樣的情況。資料顯示，70克鮮燉燕窩產品的成本大約在40元左右，而其在天貓旗艦店的售價為單碗169元，中間的毛利空間巨大。

但小仙燉電商2019年《財務狀況》上報營業利潤為3294萬元，而后檢查出財務造假，檢查數為-3293萬元，相差了6587萬元。曾有燕窩從業者表示，小仙燉一年廣告費在六、七億元左右，盡管定價高，但利潤空間都被營銷掉了。

可見，對于滋補產品來說來說，高銷售、營銷費用也是其一大特點。

滋補賽道能有如此高的毛利率與其高客單價密不可分。

比如「內問Neiwen」目前的產品分為兩個價格帶，人參不老莓蜜膏、麥盧卡紅糖姜蜜、阿膠紅參蜜膏三款產品位于 80-90 元，同時品牌還在 37-54 元這一價格帶布局類似的三款產品。

兩個價格帶所對應的三款產品，除了包裝不同、配料稍有不同，飲用限制不同，其效果大體是一致的。觀察其萬個月淘寶銷量上數據，發現低價格帶的產品并沒有比高價格帶的產品售賣情況更好。

高客單價高銷量，可見消費者愿意支付品牌溢價。

而想要有高品牌溢價，自然與其砸錢營銷教育消費者心智緊密相連。比如燕之屋就找了劉嘉玲做代言人，一年代言費或高達500萬元。

05

新式滋補賽道如何入局？

研究了當前新式滋補賽道的入局者，我們大概概括出了以下幾個特點，如果你正在考慮這個賽道，或許可以參考。

想擺脫傳統滋補賽道的桎梏，將滋補做出消費者喜聞樂見的零食化、即食化產品，考驗的是其產品研發能力。

如燕之屋研發團隊攜手江南大學與福建農林大學歷時1年才研發出“鮮泡燕窩”，采用FD凍干技術，在保證燕窩營養和安全的同時，減少了產品的體積和重量，無需冷藏保存，方便攜帶，只需要適量開水，就能輕松實現近100%的復水率，并且燕窩營養不流失。

新加坡Asia Bird’s Nest Corporation公司推出燕窩新品牌Wellnest，這是一款由燕窩提取物、韓國紅參提取物、野櫻莓提取物復配而成。產品形式為袋裝，一盒共30條，含有的燕窩精華約等于150克優質干燕。

其創始人林博士表示，其采用的納米技術和酶解技術能夠將燕窩活性成分轉化為到“肽”分子級別，其更能進入細胞吸收進而發揮作用。同時，提取工藝能夠保證燕窩產品的“純度”，確保其最大化發揮營養價值，市場上很多燕窩產品存在非燕窩成分，伴隨雜質和重金屬等污染。

花膠品牌官棧突破了花膠在處理及烹飪方面的去腥和營養留存兩大難題。開創的急凍物理去腥技術，在保證花膠營養的同時，能達到99%的去腥率，保證花膠的口感和風味。研發的波段飽和蒸汽鮮燉技術，全鏈路低溫體系，提升花膠營養成分留存的同時，不加一滴水，最大程度保留花膠的膠質和口感。

小仙燉建立起了10萬級GMP空氣凈化生產研發中心，研發出模擬手工燉煮旋轉技術的專利設備，確保燕窩受熱更均勻，口感更潤滑Q彈。

“窕里”的核心產品之一"小傲膠"，采用新的阿膠加工技術，不添加黃酒和糖，以實現配料表的干凈；同時利用紅棗、枸杞和桑葚等原料本身的香味和甜味去提升產品風味。

而“對方”的產品通過專利的低溫冷萃技術，在純草本下萃取出口感可以媲美咖啡和奶茶的“新式膏方”，打破了原有中式養生產品“良藥苦口”的印象。

“斛說”在核心技術方面，則采用超低溫破壁增容粉碎技術，25道工序保留活性、26項技術營養鎖鮮，保證石斛原漿有效滋補養生，并與浙江省醫學科學院藥物研究所的合作，研發綠色、安全、高效的石斛產品。

小仙燉首創了“周期滋補服務”模式，用戶可以通過選擇訂購月套餐、年套餐，小仙燉會按周進行配送。若用戶在某時間段由于出差或其他原因有時間和地址變動，還可以通過自主研發的小程序靈活修改配送時間和地址，保障滋補不間斷。而強大的供應鏈體系，是這種模式順利進行的保障。

在銷售和配送層面，小仙燉采用了C2M的模式，用戶下單后，工廠會在當天按需生產出來，當天通過順豐冷鮮空運發出，全國一二線城市在24-48小時內便可送達，保障燕窩的新鮮。

小仙燉的PRE-A輪投資便是用于開發C2M用戶管理系統。其創始人表示，C輪融資則將主要用于完善供應鏈體系，科研實驗室建設與研究，新零售用戶體驗打造及升級，組織中臺化建設等方向。

小仙燉還自建了鮮燉燕窩工廠，其天使輪投資幾乎全部用于了自建工廠、研發燉煮設備、打磨產品品質和服務體驗。

斛說與品斛堂達成戰略合作關系，搭建完整的供應鏈體系。在海拔1800米以上的高黎貢山南段，打造了1000畝石斛種植基地，復原石斛原始生長環境，確保生長出原生態、高品質的石斛原料。

品斛堂擁有70畝的石斛全產業鏈工業園區，斛說通過這個集石斛產品的深加工、種植示范、養生體驗、產品展銷于一體的多功能產業群保持穩定的供應鏈能力，同時也在規模化效應中提高了產品性價比，讓石斛產品走向更加大眾化的消費場景。

線上平臺已經成了滋補品牌營收重地。據燕之屋招股書顯示，2018-2021年，其線上渠道的營業收入分別為2.81億元、4.41億元、7.18億元和7.67億元，營收占比分別為38.92%、46.71%、55.51%和51.20%。

抖音上，一些新的滋補品牌通過短視頻，從成分、技術、價格、營養、對癥全面的角度，以種草的內容科普形式建立起用戶心智。

疫情期間，林小仙邀請了知名營養師、首都保健營養美食學會執行會長王旭峰，講解疫情期間的安全知識，教大家如何防疫抗疫，提高免疫力，而且進行工廠直播。很多用戶表示，第一次知道鮮燉燕窩工廠這么干凈、衛生、先進、高科技，信任感顯著提升。

對于燕窩這樣的高客單價產品，幾乎所有的新式滋補品牌都通過私域的方式為用戶提供服務。

如官棧在線上為每一位用戶設置了專屬的滋補顧問，不僅實時解答用戶在產品、養生等方面遇到的問題，還會定期提醒生理期、日常養生注意事項等細節，意在向用戶傳遞出“溫暖、責任、陪伴“的情感價值。

“對方”在微信為購買過的用戶提供 1V1 服務，其運營者被稱為“調理師”，對中醫知識了然于心，除了常規的產品答疑，也會對消費者遇到的亞健康問題進行解答。

極盞也打造了“微信小顧問”團隊，“當消費者購買了花膠之后，將對他們進行一對一的售后服務，也會不定期地邀請各個領域的專家到社群里給消費者進行如育兒、女性健康方面的分享。

數據顯示，極盞的客單價超400元，復購率達到30%。2021年上半年，極盞銷售額同比增長200%。目前極盞產品已在天貓，小紅書，抖音，京東，有贊等線上平臺持續銷售，上線至今，極盞已累計售出超100萬碗花膠。

小仙燉也一直有1v1的客戶服務。其七成以上的用戶都是第一次吃燕窩，65%以上的用戶年齡在26-35歲，且復購率一直維持在50%以上。

參考資料：

中式滋補還能再跑出一個“小仙燉”嗎？| Foodaily每日食品

燕之屋，暴利生意不賺錢？| 伯虎財經

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