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水果店名字大全以及水果店名字最吸引人

2024-10-02 18:59:22
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本篇文章給大家談談水果店名字大全,以及水果店名字最吸引人的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹:

水果店加盟店10大品牌排行榜?全程幫扶運營全托管穩賺錢

水果店加盟排行榜前十名有1、奇果鮮生。2、優鮮果園。3、果速達。4、愛鮮果。5、鮮果園水果切加盟。6、綠色果園。7、黑嘛水果。8、果然鮮水果切加盟。9、菱鮮果倉。10、好妙水果。

水果店加盟果速達品牌連鎖之后可以使用總部的品牌和信譽,可以享受品牌帶來的人氣和口碑,其次在店鋪選址方面,如果是自主經營就需要自己決定開店位置,而自己對該地點的好壞,往往沒有經驗,容易做出錯誤的決定;加盟果速達之后,總部會提供選址服務,總部會派選址老師對附近商業環境及消費人群進行評估從而提供建議。

為了能夠讓更好地了解水果店盈利情況,果速達經過系統梳理,整理一些開水果店品牌詳細資料:

1、水果店加盟店10大品牌排行榜?總部運營全托管省心省事

2、水果店加盟哪家比較好?選準品牌4個關鍵穩賺錢

3、果速達果切加盟可靠嗎?全程幫扶運營全托管穩賺錢

4、開水果店有哪些經營技巧,這5個技巧幫你開店無憂

一、水果店加盟店10大品牌排行榜?總部運營全托管省心省事

1、奇果鮮生

奇果鮮生是一個基于互聯網技術的新零售鮮果品牌。在互聯網+時代,奇果鮮生在傳承公司獨特企業文化和品牌文化基因的同時,追求卓越,不斷創新,奇果鮮生以線上線下相融合的全新商業模式,率先開發奇果APP,構建健康導購系統,打造智慧門管理系統,開啟了果品新零售時代大門。

2、優鮮果園

廈門優鮮果園,成立于2011年,主要提供鮮切水果類服務,鮮果類產品銷售,是廈門地區最專業的水果類服務提供商。擁有標準的水果采購、包裝、配送體系,以優質水果、新鮮送達為服務理念,為廈門地區提供新鮮健康的水果類產品,成為當下廈門百姓選購水果的主要選擇。

3、果速達

上海果正信息技術有限公司,是一家互聯網科技公司,專業做果切加盟是專業水果、果切配送平臺化企業,核心團隊成員均來自阿里、京東、美團等新零售平臺,多數具有多年以上互聯網電商經驗。目前越來越多的優質水果基地也正在加入果正,給消費者提供水果更加多樣、即時的消費需求。

4、愛鮮果

愛鮮果健康服務有限公司成立于2010年,擁有專業的采購、挑選、清洗、制作、派送體系,將健康用最衛生、最便捷、最體貼的方式傳遞到您的手中。愛鮮果倡導一種輕松健康的生活方式,有助于減輕都市人快節奏工作帶來的身體及心理壓力,在帶給您美味可口水果的同時,更加把高端生活品質送到您身邊。

5、鮮果園水果

鮮果園水果追求“回歸自然、健康、簡單、愛生活”的經營理念,一直致力于將“新鮮、營養、健康、美味”的水果推出市場,絕不以壞果或者質量差的小果濫竽充數,保證每一個消費者的合法消費權益。鮮果園水果是嫡屬于溫州鮮果園果品連鎖有限公司旗下的一個品牌,公司成立以來,追求發展的同時,用心經營賣好水果也是公司追求的理念和文化。

6、綠色果園

綠色果園能夠保證自己的貨源穩定性,銷售的水果物美價廉,綠色果園品牌有著不少的會員,大家來到這里扮演的會員卡的話,可以享受打折服務。綠色果園品牌是誕生于中國廣東地區的一家企業,不僅與一些熱帶的水果基地進行了合作,綠色果園也與紅富士基地,還有一些哈密瓜基地。

7、黑嘛水果

黑嘛水果品牌有著自己的水果供貨商,品牌能夠銷售黃桃,荔枝,還有各種各樣的其他水果,品牌的所有加盟者能夠拿到這些產品的批發價。大部分的加盟門都能夠運轉的非常火爆,黑嘛水果加盟店者需要到總部培訓學習如何對鋪進行管理,而且黑嘛水果品牌也能夠提供送貨上門服務。

8、果然鮮水果

許多投資者正是看中這一點,選擇加盟果然鮮水果。果然鮮水果成立于2014年,主打產品有水果、干果等,因其產品的獨特性和服務理念在水果行業成為獨樹一幟的品牌,在消費者心中留下了深刻的印象。

9、菱鮮果倉

菱鮮果倉鋪主要銷售的產品是水果,并且品牌的水果多種多樣,有著多種多樣的口味,菱鮮果倉鋪的水果都是自己的基地種植出來的,也有一些進口水果,相信開一家水果的話,開在小區附近是一種選擇,因為小區的人們,他們大多數都是每天去采購新鮮的水果。

10、好妙水果

而調查表明英國人每天吃水果的比例已經增加到了百分之五十七,水果現今已經成為英國人最喜愛食品中的首位。追求品質生活的美國的社會名流、樂活一族、高級白領等中高階層甚至英國王室貴族都紛紛崇尚健康的天然食物,尤其以新鮮水果為首選,這跟好妙水果品牌一直致力研究和推廣的水果營養均衡搭配的健康膳食理念完全吻合。加盟好妙水果,健康自然、和諧快樂、精品薈萃、互惠共贏。

二、水果店加盟哪家比較好?選準品牌4個關鍵穩賺錢

1、看品牌實力

要知道一個水果店品牌是否成熟是否具有經營實力,可以查看該企業背后是否有強大的規模作為支撐。簡單來說就是分辨該品牌是快招還是真正的品牌招商,一般的快招品牌無知名度,門店也很少,且加盟開店之后總部基本上不會管您的死活這樣的品牌加盟之后生存率極地。而成熟的品牌如果速達,總部實力強大配套部門完善,這樣品牌加盟之后總部幫開店,后期幫運營全程扶持這樣您的開店成功率才能大大提升。

2、看供貨模式

開水果店最關鍵的莫過于貨源了,而這個貨從哪里來?有什么樣的保障?品質如何?是否穩定?這些都是非常關鍵的因素。

3、看扶持政策

一個成熟的水果店品牌會給加盟者提供一系列的扶持政策,有些是從貨品價格上、有些是從服務保障上,每一家都不盡相同。對于加盟者而言,最好是能夠選擇性價比高的水果加盟品牌。因為現在的消費者對價格跟服務都非常看重。

4、看門店利潤

開水果店自然是為了賺錢,所以加盟任何水果品牌都需要考慮其所能創造的利潤。影響利潤的因素有很多,進貨價格、市場價格、促銷活動、銷售策略等等。一般好的水果店加盟品牌在上述方面都會有相應的政策加盟這樣的品牌自然不必太擔心!

三、果速達果切加盟可靠嗎?全程幫扶運營全托管穩賺錢

1、加盟前景

很多水果店只是進行水果的售賣,消費者購買以后回家需要自己來處理,而果速達就不同,果速達可以讓消費者在線上下單,自己如果沒有條件切水果,直接由商家切好以后就可以配送到面前了,平均20分鐘左右就能配送到消費者手中,可以讓顧客直接吃到新鮮而美味的水果,因此適應了現在人們快節奏的生活,未來的加盟前景是非常廣闊的。

2、經營支持

在加盟之后,果速達可以提供生產環節、配送環節等相應支持,生產環節是由總部來進行負責的,而配送環節,總部配備有專業的配送騎手,在20分鐘左右就能送達;

為了讓創業者經營的更加安心,因此現在的經營方式是非常獨特的,不需要庫存,不需要積壓,貨物的種類比較多,可以根據市場的需求來進行產品調換。果速達主要經營的產品不僅僅有新鮮的現切水果,還有各種果撈以及果汁的制作,消費者想要搭配哪些水果就可以直接下單,由總部制作好以后直接配送到面前,因此經營經驗并不需要很多,在入駐之后,可以節省自己的精力;

果速達在品牌營銷上有大數據支持,利用移動互聯網和本地服務平臺等等進行品牌的宣傳,可以讓更多顧客看到經營實力和經營特色,因此經營起來也非常容易。

四、開水果店有哪些經營技巧,這5個技巧幫你開店無憂

1、先要選好水果店店址,這一點非常重要

建議最好選擇車站、機場,碼頭、菜市場、街道,醫院等附近比較顯眼的地方。車站、機場,碼頭的特點就是旅客多,人流量大,而且這些旅客由于忙著趕時間,購買水果也沒時間討價還價。

2、水果一定要新鮮

這個就要求新手每天要早起,去當地的水果園或者水果批發市場進貨。在進貨的時候,要多跑幾個幾個水果園,多轉轉水果攤批發市場,多了解各種水果的價格;還要貨比三家,要仔細查看水果的成色,新鮮度,耐心多和批發市場的水果批發老板討價還價。

3、水果種類要齊全,花樣眾多

如果你的水果店品種單一,就只有幾種水果,特別是客人想要的水果,你卻沒貨,那給人的感覺就是規模不大,給顧客選擇的余地太少,顧客會跑別的攤主。

4、水果的擺設需整齊、陳列需整潔

水果店擺放有序、整潔,就會給人一種清新舒適高雅的感覺,這樣就容易吸引顧客。顧客感覺你注重衛生,注重存放。當然,如果水果店亂放亂擺,那會給人一種臟、亂、差的感覺,顧客也不愿意在你的水果店購物。

5、適當進行促銷

對于一些價格不貴的水果或者前天賣不完的水果,可以以接近成本的價格進行促銷,以吸引顧客。促銷的時候,可以在水果店里用牌子寫促銷廣告,也可以用喇叭廣播的形式宣傳特價讓利銷售回饋顧客等等。

水果連鎖店品牌排行榜前十名?產品豐富多項收益全年無淡季

水果連鎖店品牌排行榜前十名有1、奇果鮮生。2、優鮮果園。3、果速達。4、愛鮮果。5、鮮果園水果店。6、綠色果園。7、黑嘛水果。8、果然鮮水果店。9、菱鮮果倉。10、好妙水果。

果速達品牌連鎖之后可以使用總部的品牌和信譽,可以享受品牌帶來的人氣和口碑,其次在店鋪選址方面,如果是自主經營就需要自己決定開店位置,而自己對該地點的好壞,往往沒有經驗,容易做出錯誤的決定;加盟果速達之后,總部會提供選址服務,總部會派選址老師對附近商業環境及消費人群進行評估從而提供建議,果速達本身已經具備了成熟的經營管理制度,無需旺鋪0經驗輕松上手。

1、水果連鎖店品牌排行榜前十名?水果店前十名排行榜

2、開個水果連鎖店怎么開?活動策劃做好更賺錢

3、開水果連鎖店怎么銷售?三大銷售技巧分析成功開店

4、開水果連鎖店有哪些經營技巧,5個門道獲客不斷

一、水果連鎖店品牌排行榜前十名?水果店前十名排行榜

1、奇果鮮生

奇果鮮生是一個基于互聯網技術的新零售鮮果品牌。在互聯網+時代,奇果鮮生在傳承公司獨特企業文化和品牌文化基因的同時,追求卓越,不斷創新,奇果鮮生以線上線下相融合的全新商業模式,率先開發奇果APP,構建健康導購系統,打造智慧門店管理系統,開啟了果品新零售時代大門。

2、優鮮果園

廈門優鮮果園,成立于2011年,主要提供鮮切水果類服務,鮮果類產品銷售,是廈門地區最專業的水果類服務提供商。擁有標準的水果采購、包裝、配送體系,以優質水果、新鮮送達為服務理念,為廈門地區提供新鮮健康的水果類產品,成為當下廈門百姓選購水果的主要選擇。

3、果速達

上海果正信息技術有限公司,是一家互聯網科技公司,專業做果切加盟是專業水果、果切配送平臺化企業,核心團隊成員均來自阿里、京東、美團等新零售平臺,多數具有多年以上互聯網電商經驗。目前越來越多的優質水果基地也正在加入果正,給消費者提供水果更加多樣、即時的消費需求。

4、愛鮮果

愛鮮果健康服務有限公司成立于2010年,擁有專業的采購、挑選、清洗、制作、派送體系,將健康用最衛生、最便捷、最體貼的方式傳遞到您的手中。愛鮮果倡導一種輕松健康的生活方式,有助于減輕都市人快節奏工作帶來的身體及心理壓力,在帶給您美味可口水果的同時,更加把高端生活品質送到您身邊。

5、鮮果園水果店

鮮果園水果店追求“回歸自然、健康、簡單、愛生活”的經營理念,一直致力于將“新鮮、營養、健康、美味”的水果推出市場,絕不以壞果或者質量差的小果濫竽充數,保證每一個消費者的合法消費權益。鮮果園水果店是嫡屬于溫州鮮果園果品連鎖有限公司旗下的一個品牌,公司成立以來,追求發展的同時,用心經營賣好水果也是公司追求的理念和文化。

6、綠色果園

綠色果園店能夠保證自己的貨源穩定性,銷售的水果物美價廉,綠色果園品牌有著不少的會員,大家來到這里扮演的會員卡的話,可以享受打折服務。綠色果園品牌是誕生于中國廣東地區的一家企業,不僅與一些熱帶的水果基地進行了合作,綠色果園也與紅富士基地,還有一些哈密瓜基地。

7、黑嘛水果

黑嘛水果品牌有著自己的水果供貨商,品牌能夠銷售黃桃,荔枝,還有各種各樣的其他水果,品牌的所有加盟者能夠拿到這些產品的批發價。大部分的加盟門店都能夠運轉的非常火爆,黑嘛水果加盟者需要到總部培訓學習如何對店鋪進行管理,而且黑嘛水果品牌也能夠提供送貨上門服務。

8、果然鮮水果店

許多投資者正是看中這一點,選擇加盟果然鮮水果店。果然鮮水果店成立于2014年,主打產品有水果、干果等,因其產品的獨特性和服務理念在水果行業成為獨樹一幟的品牌,在消費者心中留下了深刻的印象。

9、菱鮮果倉

菱鮮果倉店鋪主要銷售的產品是水果,并且品牌的水果多種多樣,有著多種多樣的口味,菱鮮果倉店鋪的水果都是自己的基地種植出來的,也有一些進口水果,相信開一家水果店的話,開在小區附近是一種選擇,因為小區的人們,他們大多數都是每天去采購新鮮的水果。

10、好妙水果

而調查表明英國人每天吃水果的比例已經增加到了百分之五十七,水果現今已經成為英國人最喜愛食品中的首位。追求品質生活的美國的社會名流、樂活一族、高級白領等中高階層甚至英國王室貴族都紛紛崇尚健康的天然食物,尤其以新鮮水果為首選,這跟好妙水果品牌一直致力研究和推廣的水果營養均衡搭配的健康膳食理念完全吻合。加盟好妙水果,健康自然、和諧快樂、精品薈萃、互惠共贏。

二、開個水果連鎖店怎么開?活動策劃做好更賺錢

因為水果是快消品只有加快流通才能最大程度降低損耗,門店利潤也自然會提升,那么該如何加快流通呢?當然是通過促銷活動,但促銷活動到底要怎么做呢?下面小編就來教教大家。

1、特價單品引流

首先你要準備一些價格較低的果品通常是香蕉或者柑橘,然后你就把這些果品堆放在門口顯眼的位置且要堆放很多,然后讓店員站在旁邊吆喝:“香蕉特價只要9毛9”也可以把特價信息寫在一個很大的kt版上這樣更顯眼,如此就可以吸引一大批人進店。當消費者進店之后就會瀏覽其他的果品如果看到合適的他們也是會購買的,如此以來就能很好的增加購買率。

2、抽獎

可以設置六個選項,3個謝謝參與,3個有一二三等獎,那么很多顧客就會來試試手氣,人一旦碰上給他撞運氣的機會,個個都覺得自己就是幸運兒這就是人性大家都在排隊抽獎,這樣就可以把活動的氣氛很快帶動起來。

3、會員

會員活動可以設置為充充值100元送10元、充值300元送35元,積分還可以抵扣金額,當然這樣的活動不能天天搞可以策劃一個會員日或者在某個節日進行。

三、開水果連鎖店怎么銷售?三大銷售技巧分析成功開店

1、分級銷售

當前果品市場上果品總量是是供過于求的,但是從品質的角度講,高品質的水果的供不應求的。在果品銷售中,存在一個按果品質量劃分銷售市場的設置:以山東的晚熟桃壽桃為例,最優質的壽桃是供出口的,價格一般在4元/公廳以上(20xx年收購價格行情,下同),一級壽桃主要銷往廣州、深圳、北京等國內的大型都市,價格大致在3.6/公斤左右:二級果主要銷往濟南、鄭州、石家莊這樣的省會級中等城市,價格大致在2.4元/公斤;三級果主要銷往地縣級中小城市,價格大致在1.6元/公斤:剩余的作為次級果主要在鄉鎮和農村市場銷售,價格大致在1.2元/公斤。按質量劃分銷售市場并因勢利導的前提是有充足的產量,形成一定的規模才好這樣操作。

2、區域銷售

北方生產的水果除滿足本地消費以外,還有大約一半的份額參與國內與國際果品市場流通。當前國內市場存在一個嚴重的南果北運和北果南運的大趨勢,北方的蘋果、梨、桃在南方市場是搶手貨,南方的香蕉、相橘、荔枝在北方市場是搶手貨,浩浩蕩蕩的果品都運動在運輸線上,火車、汽車,飛機,輪船。運輸環節的競爭也是果品市場競爭的關鍵部分。在北方市場內部。果品價格的差價主要是城鄉價格的差異,在南北方市場價格的差價,還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長江為分界線的,但是在中國與東盟達成農產品零關稅并實施以后,我國北方水果的南方市場無形中擴伸到地球赤道附近,北方果品的市場容量在理論上擴大了許多。

3、時差銷售

時差銷售有兩個含義:一是發展成熟時間果品上市空擋的水果,一是運用科技手段人為錯開水果上市時間。作為前者需要深入調查當前果品生產的布局情況,不僅要看一個省內早中晚時期成熟水果的搭配比例,還要看一個區域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況,知己也要知彼,才能有的放矢。對山東的地理氣候來說,就桃子來說,我們認為現在早中熟品種過多,而中晚熟品種相對較少。作為后者,主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段,錯開大批量水果成熟上市時間,獲得更好的經濟效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預計今后將大幅度增加。

四、開水果連鎖店有哪些經營技巧,5個門道獲客不斷

1、先要選好水果店店址,這一點非常重要

建議最好選擇車站、機場,碼頭、菜市場、街道,醫院等附近比較顯眼的地方。車站、機場,碼頭的特點就是旅客多,人流量大,而且這些旅客由于忙著趕時間,購買水果也沒時間討價還價。

2、水果一定要新鮮

這個就要求新手每天要早起,去當地的水果園或者水果批發市場進貨。在進貨的時候,要多跑幾個幾個水果園,多轉轉水果攤批發市場,多了解各種水果的價格;還要貨比三家,要仔細查看水果的成色,新鮮度,耐心多和批發市場的水果批發老板討價還價。

3、水果種類要齊全,花樣眾多

如果你的水果店品種單一,就只有幾種水果,特別是客人想要的水果,你卻沒貨,那給人的感覺就是規模不大,給顧客選擇的余地太少,顧客會跑別的攤主。

4、水果的擺設需整齊、陳列需整潔

水果店擺放有序、整潔,就會給人一種清新舒適高雅的感覺,這樣就容易吸引顧客。顧客感覺你注重衛生,注重存放。當然,如果水果店亂放亂擺,那會給人一種臟、亂、差的感覺,顧客也不愿意在你的水果店購物。

5、適當進行促銷

對于一些價格不貴的水果或者前天賣不完的水果,可以以接近成本的價格進行促銷,以吸引顧客。促銷的時候,可以在水果店里用牌子寫促銷廣告,也可以用喇叭廣播的形式宣傳特價讓利銷售回饋顧客等等。

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絕美耳飾分享!這5家寶藏店鋪怎么還不火啊

姐妹們晚上好鴨~

最近芽芽瘋狂迷戀上樹脂戒指

滿滿的Y2K風

這不明擺著就是我的天菜嘛~

連超模Bella Hadid都對它愛不釋手!

jennie孔孝真xi也被它的顏值俘獲,

(我的注意力真的不在美女身上!)

樹脂介質的主要特征就是

設計鬼馬,色彩斑斕+造型freestyle~

搭配blingbling的美甲,

瞬間藝術氣息瞬間拉滿~

仿佛自己深處中央圣馬丁藝術學院!

除了戒指以外,用樹脂做的

耳飾也很不戳!

芽芽最近收集了一波拼多多耳飾店鋪,

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快跟芽芽一起來看看!

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渝帥飾品家的耳飾真的深得芽芽的心!

完全滿足了原宿風的鬼馬少女感,

又不會太夸張!

她家布藝耳飾真的自帶浪漫懷舊buff~

拍照絕對上鏡搶眼啊!!

而且這種耳飾一般都很輕巧,

戴上也不會讓耳朵有負擔,

簡直就是少女的風格小物~

高飽和莫蘭蒂配色

耳飾好看到炸裂!

連芽芽的猛男friend看到都為它尖叫!

說它們是原宿本宿也不為過~

水果造型的耳飾真的十分卡哇伊了,

日常通勤很適合佩戴。

上個月芽芽就購入了這對桃子耳飾

戴上簡直不要太清新~

小熊系列的耳飾快把我給萌融化了,

看起來好像軟糖

忍不住想要ci一口~

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一眼就看中了這幾款,

吸睛又不夸張,

肥腸適合長臉寶貝佩戴,

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除了帶有花紋的樹脂耳飾以外,

這款麻花造型的也很有特色~

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戴上真的特別顯氣質~

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風格跟店鋪名特別不搭的一家店,

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看起來非常有質感,

芽芽在此建議在座的拽姐都來看看~

搭配一身西裝,

簡單大氣又優雅~

銀色飾品炒雞推薦給暖皮的寶貝,

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就算單戴也不會覺得寡淡,

時髦精必備~

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每次看到日雜上mm們配戴的

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感覺就是把藝術品戴在了耳朵上,

自帶日雜濾鏡。

款式超多,進她家店,

沒有半個鐘是出不來的,

價格基本都在10塊左右,

亞克力材質完全不怕掉sai!

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很適合搭配素色的衣服,

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花朵系列也是芽芽滴心頭好!

用它搭配夏日的初戀裙,

再戴一頂畫家帽,

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推薦這幾款耳飾給圓臉mm,

外形都是帶有棱角框架的,

視覺上看會弱化一下圓臉的缺點,

而且設計小眾很有靈性,趣味性強,

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上街也不怕撞款喲!

參考價格:2.6RMB~9.9RMB

唐小川主打的是復古宮廷風,

顏值絕對都是頂梁柱~

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戴上它們來個名媛下午茶叭~

她家的款式雖然不多,

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帶有花朵元素的耳飾,

展現出現代化設計+復古風格的碰撞,

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建議喜歡穿絲絨裙的寶貝入手

這對金屬結合云母材質的產物,

戴上它仿佛置身巴洛克~

她家摩洛哥風格的飾品,

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古著感濃烈,裂墻推薦!

好啦~這期的耳飾就分享到這里!

寶貝們還有什么店鋪推薦呢?

快到評論區跟芽芽分享叭!

來源:買買芽

ID:maimaiyaaa

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2022年上海我最想去的一家店,藏在城市夾縫里“早C晚A”的水果店

本文轉載自:烏云裝扮者

約 8000 家,這是全球咖啡館最多的城市——上海,擁有的咖啡館數量。

從南陽路的一扇小窗口一路開到北京的 Manner,日常的性價比,是寫字樓旁邊的續命日常。或者是 O.P.S café ,他們只做特調,用冠亞軍咖啡師每季度研發的菜單一直保持新鮮感。要么就是永康路三巨頭之一的 Café del Volcán,那是用溫度、配比和奶泡的細膩程度堆砌起來的一種,高于平均線的優秀。有客人評價這里的基礎款澳白就像大廚炒的蛋炒飯——依舊是一盤蛋炒飯,但你能感受到它的不平凡。

以小紅書可見的內卷程度,咖啡館開遍這座城市的角落。當然,在安福路、武康路等更加時髦的街區,上海人擁有的不僅是咖啡館,還有領先全國的買手店、餐廳,甚至無法被定義的生活方式集合店。

這些消費盛況,對一間開在非熱門街區、幾乎沒有“打卡點”的小店(以及它們的“主理人”)來說,也許并不重要。

新消費、新零售的敘事范疇之外,一場關于生活的實驗正在“福達日夜商店”里靜靜展開。



如果你只是想買點兒水果,走進這家小小的街邊店鋪就理所當然。你站在門外乍一看,這就是一家擺滿了水果貨架的水果店。


不過,只要走進來,就發現吧臺還同時出售果汁和咖啡。二樓還有一個從下午六點開始營業的酒吧,樓下的新鮮水果將被制作成特調或者雞尾酒。



這是一家水果店、咖啡店、也是酒吧。準確來說,這是一家日咖夜酒的水果店。

因為有了白天和夜晚兩個場景的變換,福達有兩個不同的門頭。

日夜切換的達福@王哪去.

一樓的主題是藍色,二樓的則用黃色霓虹燈勾勒出店鋪 logo,它們分別象征著白晝和黃昏時刻天空的顏色,也對應著福達的兩種狀態——

一家水果店的日與夜。


● 二樓門頭


福達日夜商店的籌備過程經歷了上海的四月和五月,只能在線上購買水果的經歷讓主理人確信:即便盒馬或美團為代表的線上購物方式已經非常方便,但“拎著水果回家”,依舊是買到合意水果的唯一渠道。

在線買水果總歸會遇見一些狀況,一份一份的水果,四個或者六個量都很固定,質量卻不穩定。拿到手之后雖然可以退款,心里也還是不舒服。

“可惜上海的咖啡店已經很多,稱心的水果店卻沒有幾家”。

或許“福達日夜商店”最重大的使命,是替兩位主理人 Allen 和謝幸仁回答一個貫穿始終的問題:

能在街道上買到可以用袋子拎回家的新鮮水果,會讓我們的生活變得更加舒適嗎?



/

白天:水果和咖啡構成循環



開在靜安區海防路上的 555 號里,福達日夜商店的四周是居民生活的弄堂、社區和辦公的園區。這里離繁華的南京西路和靜安寺都不遠,但也絕不是梧桐區那樣的時髦社區。在開店之初專程來看一看這家店的人們,幾乎大部分都反應,唯一不太友好的是離地鐵站稍稍有些距離。


這條不那么喧囂又充滿生活場景的街道是最適合福達的試驗場。


他們在這里解決的第一個問題,是把水果加入到咖啡店里的可行方法。



這件事不像聽起來那樣天馬行空。做咖啡和調酒的人多多少少會對水果有感情,特調和雞尾酒都會用到新鮮的水果,這三樣東西非常契合。難點在于用福達日夜商店想要的方式加入水果。


“我們想做到只用新鮮的水果。”


只是水果不像糖漿,榨出來的果汁和其他液體混合在一起,沒人知道會出現什么味道。結論是只能大量進行實驗,每種水果和咖啡、酒的融合度都要去嘗試。



在菜單測試階段,喝果汁喝到果糖攝入過量導致口腔麻痹是店里的常態。好在轉機也在測試的過程中出現——主理人謝幸仁在一個下午用調酒的方式搖出了一杯果汁。


“有一天測到晚上六七點,大家都累了,剛好剩下很多檸檬汁,就想給大家做杯酸酸甜甜的放松口腔”,他參考的是一款經典雞尾酒,“當時就是把糖和檸檬汁放在一起搖了一下,意外地覺得方向很好。”


因為味道還是有一些單調,后來又加入羅勒,不過這個配方最后沒有出現在果汁上,而是做成了店里的招牌特調,檸檬羅勒美式。


● 檸檬羅勒美式


不同季節,福達日夜商店會使用當季的水果,帶來應季的咖啡和酒。實驗會不斷發生,不斷消耗一樓貨架上的水果。


這一點對福達日夜商店來說很重要,水果被消耗,意味著它們在被使用和流轉的過程中串聯起了整家店的所有部分。


福達日夜商店的 logo 里有一個字母 O,不少人說像雞尾酒的吸管,其實這是一個無限循環的符號。“想讓大家知道這家店里的所有東西都是有序的、互相連接的,每一個環節都可以串聯起來。”


● 象征無限循環的字母 O


為此福達不僅把水果加入到咖啡和酒里,還定下了非常合理的價格。你可以在這里用 10 塊錢買到 6 個無花果,也可以花 15 元開個椰子,這是上海其他地方難找的物價。


椰子在來喝酒的客人之間很受歡迎,他們會在下樓離開的時候順手把椰子買回家,當做第二天的早餐,讓自己在酒里得到的滿足情緒延續到下一個早晨。


福達的水果不僅在消耗的過程中串聯起了自己的日與夜,也串聯起了客人的一天又一天。


● 價值 25 的椰子牛油果果汁套餐



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夜晚:微醺的酒也是水果味



夜晚的福達會展現出另一種魅力。


二樓酒吧在晚上 6 點之后開始營業,這時候城市的夜幕開始降臨,一樓的霓虹燈顯得更亮了,它在指引剛剛放下工作身份的年輕人去二樓探索福達的另一面。


● 霓虹燈的指示:從此處進入庭院上樓,進入二樓酒吧


一直到晚上 9 點,二樓會陸續坐滿。坐在他們之間可以輕易感受到這個城市是希望微醺的,年輕人的狀態表現出他們要享受自己的時間。


和白天不一樣,水果加入到夜晚的酒里,釀出了私人的情緒和偏好。


福達二樓的特別菜單有一個很有意思的設計,那是一個 Word 文檔的界面,文字部分是各種酒的名字和價格。不過熟客們不會使用這張菜單,他們喜歡根據個人口味和當天的心情下訂單,提出的要求是“加入我喜歡的柚子”,“酸一點的、苦一點的”,或者是,“要像氣泡水一樣爽口”。


也有客人結束一天工作的時候實在太晚,第二天又要很早起來,她要求的是一杯無酒精的雞尾酒。


● 我們嘗試了一款加入菠蘿的酒


謝幸仁愿意為客人在酒品上做出調整,他喜歡店鋪里那種“人與人之間的連結”。


在進入到咖啡領域之前,他在西餐行業里工作,幾次升遷之后被調往總部辦公室,因為實在不喜歡那種工作氛圍所以退出了。他需要不斷和客人產生接觸,通過許多個親力親為的時刻讓自己感覺到身在其中:“也可能是我現在還沒有膩,需要每天都遇見新的客人和新鮮的事情。”


● 正在福達吧臺工作的謝幸仁


福達剛剛開業的時候,有隔壁小區的居民大叔看見二樓亮著燈,他知道那里有一間酒吧之后上樓要了一杯“秋”,那是一種用黑胡椒調味的辣味龍舌蘭。


整個晚上,他在二樓的一步式陽臺上一連喝了五六杯“秋”。在街道上穿梭的女孩兩次路過福達,她們誤以為在陽臺上喝酒的男人是這家店的老板,這個誤會讓他們共享了同一種辣味龍舌蘭,也讓二樓的所有人共享了同一個愉悅的晚上。


這個夜晚在之后很多個其他的時刻不斷浮現,大叔會偶爾再來福達坐坐。


這些在當時當刻對謝幸仁來說十分“新鮮”的事件和客人,以及原本只屬于他們自己的情緒和記憶,組成了大家共有的時間。謝幸仁在這些時間里的參與,也作為紐帶,讓福達日夜商店成為了這個街區共同生活的一個部分。




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和街道緊緊相連


正對著馬路的福達日夜商店,門前最常出現的交通工具是自行車和公交。對面是安靜的居民小區,沿著街道走三五分鐘,一路上遇見的是出售鮮肉月餅、糕團和生鮮小餛飩的老字號王家沙點心店、街邊菜攤和小賣部。整條街道的氛圍緩慢而安逸。


福達出現在這里并不突兀,“日咖夜酒和水果都是很日常的東西,可以做成社區店”。為了融入這片街區,福達一樓吧臺的設計非常有講究。


只比貨架高一點點的吧臺讓整個操作臺都非常敞開,稍微坐久一點就可以看見操作的全過程。



“這樣做就是希望大家來這家店就是很放心的,睡醒就來買杯咖啡,然后接著回去工作,也可以來跟我們隨便聊兩句。”


已經有客人在坐下的時候順口和他們聊天了。這些客人會在進門之后直接點單,他們對菜單很熟悉,熟知水果的成色在幾天之內的變化,和主理人之間的關系也更像鄰居。



不只有兩層,福達的第三層是一個大露臺。因為害怕會吵到這些鄰居,露臺不會用來在晚上放音響開派對,只會開放少量的座位。空下來的地方會用來做另一件事,舉辦合作活動。


他們正在聯系更多好玩的品牌和人,想給這條街道不斷帶來新鮮有趣的事情、以及,更豐富的生活。


● 連結二樓酒吧的樓梯可以再往上走,通向三層露臺


在老上海的傳統里,日夜商店是 24 小時營業的便利店,除了晝夜不歇,這些小店還有另一個特征,他們是便民商店,服務的是周邊的居民。福達也是一樣,主理人的夙愿是“自然地參與到居民的生活里”。


于是福達的店門口出現了小狗的飲水盤,冰柜里的現成飲料是酷兒和朝日烏龍茶,都是如今很難找到的兒時味道。


這是福達取名“日夜商店”的真正含義。



本來右邊被幕布遮擋的空間也屬于福達日夜商店,但對一家水果店來說這樣的大小已經剛剛好了,剩下的空間會分享給其他有品質的店鋪,讓這條街道更有人氣一點。其中一家已經在裝修。


“是個 barber shop,老外開的油頭店,挺符合我們預期的。”同一排的店鋪今年都要翻新,福達會和入駐的新品牌一起,讓這里變得更加熱鬧。


這條街道正在復興。


● 最右邊的圍擋遮住了這家正在裝修的店鋪


福達日夜商店的每一扇窗都很大,最大程度地納入外面的視野,這里吧臺的朝向也正對著街道,門前有露營椅和折疊桌——所有的這一切都是為了讓客人多看看自己居住的街道,有時間多出來逛逛。



傍晚是福達日夜商店最好的時間。


這時候工作的人下班,上學的人回家,福達門口開始聚集人群。有人站著說話,也有人坐下休息,寵物在椅子腿、人腿和單車轱轆之間穿梭。


這是 Allen 理想中的場景。??

監制:瑪鯊 特約監制:srrr

采訪、撰文:Moon

攝影:srrr 版式:Andy

感謝:田田 對本文的貢獻



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作者:piikee | 分類:八字起名 | 瀏覽:54 | 評論:0
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